寒くなってくると食べたくなるのが、甘い焼き芋。自宅で作ると「なんだか美味しくない…」と失敗することも少なくありません。そんなときにおすすめなのが、SNSでも話題の焼き方です。
YouTubeやInstagramでは「もう買わなくていいじゃん」「この焼き方最高です」「すごい簡単」という声が。ほんのちょっと少し工夫をするだけで、簡単に甘くておいしい焼き芋ができますよ。
甘くておいしい焼き芋を自宅で簡単に作りたい！
焼き芋作りに必要な道具と材料はこちら。
【道具】
・まな板
・包丁
・フォーク
・クッキングシート
・ビニール袋
【材料】
・サツマイモ
・塩
・水
【作り方〜その１〜】
1、サツマイモをしっかり洗い、両端を包丁で切り落とします。
2、次に、ビニール袋に水500mlと塩小さじ1を入れて、軽く混ぜます。
3、２に、サツマイモを投入します
今回は1つの袋に2本のサツマイモを入れました。
4、３のビニール袋を空気を抜くようにし、口を閉め、サツマイモ全体が水につかるようにします。
5、４の状態で冷蔵庫に一晩入れておきます。
塩水に一晩つけたサツマイモはどうなった？
翌日、冷蔵庫から出したサツマイモを見てみました。前日よりも、サツマイモの皮がやや鮮やかな紫色になっています。
【作り方〜その２〜】
1、サツマイモをまな板に出し、フォークで穴をあけます。
一晩水につけたとはいえ、硬いサツマイモに穴をあけるには力が必要です。
片手でサツマイモを抑えながら、グサグサと全体にフォークをさします。けがをしないように、注意しましょう。
2、サツマイモに穴をあけたら、クッキングシートを引いた天板に並べます。
3、余熱をしていない160℃のオーブンへ入れます。今回は、タイマーを120分にセットして焼きました。
