そんなつぶやきがXに投稿されているのをご存じですか？
先日も、その言葉とともに調理中の様子を写した画像がポストされ、なんと13万いいねを集めて話題をよびました。「あかり」さんとは？そしてその料理とは？注目を集めたポストの内容をご紹介します！
「豆腐ドーン！しらすドーン！小松菜刻むだけ！」で完成⁉︎
写真に写っているのは、炊飯器の内釜の様子。大きな豆腐が真ん中に置かれ、その下にはしらすが広がっています。水がはられているので、お米を炊く前のようです。どんなごはんが出来上がるのか想像もできない、驚きのビジュアルが大反響を呼びました。
投稿主のりんりんさん（@mof2rin2）が作っていたのは、料理家で管理栄養士の長谷川あかりさんが考案した「しらすと小松菜、豆腐の炊き込みごはん」。長谷川さんを「信じて」作ったというこちらのメニューについて、りんりんさんにお話を聞いてみたところ「大好きな長谷川あかりさんのレシピを、このような形ではありますが広めることができたのなら光栄です」とコメントしてくれました。
まず炊飯器に材料を入れた時点で「あまりにも“絵力”が強かった」そうですが、以前、長谷川あかりさんが別のレシピ掲載時に（調理の工程で不安を感じても）「大丈夫。信じてください」とコメントしていたことを思い出し、「信じてるからな…」とつぶやいたのだそうです。
作ってみると、「豆腐ドーン！しらすドーン！小松菜刻むだけ！と、工程が驚くほど簡単でした」とりんりんさん。しかもやさしい味なのに食べごたえがあり、野菜嫌いな1歳のお子さんもむしゃむしゃ食べてくれたのだそう！ご家族みんなに大好評だったようです。
長谷川あかりさんのレシピは、塩やしょうゆのみのシンプルな味付けなので家族で調節しながら食べられる上に、少ない材料で効率的にたんぱく質と野菜がとれる点が魅力なのだそう。「これからも我が家はたくさんお世話になります！」とおっしゃるりんりんさんでした。
大人気の料理家・長谷川あかりさんにインタビュー！
Xでは、りんりんさん以外にも「あかり、信じてる…」とつぶやきながら長谷川あかりさんのレシピを試す人が続出中！そこで、ご自身はどう感じていらっしゃるのか、お話を伺ってみました！
ーーSNSで「あかり、信じてる…」という投稿が盛り上がっていることについて、どう感じていらっしゃいますか？
「以前から、チキンとズッキーニの炊き込みごはんなどのレシピについても『（長谷川さんを）信じないと作れない』という投稿をたびたび見かけており、わたしのレシピには『信じる』工程が必要なんだ！ということは認識していました。また盛り上がりをみせていて、びっくりしています」
ご本人にとっては、ちょっと驚きの現象だったのですね。
さて、話題の「豆腐ドーン！」の炊き込みごはんを作ってみたい！と思ったかたも多いのでは…？
今回は、長谷川あかり著『シンプルだから悩まない！ ワンパターン献立』（ダイヤモンド社）より、今回バズった炊き込みごはんと、魚のおかずを組み合わせたおすすめの献立メニューをご紹介します！長谷川あかりさんに聞いた、とっておきの調理のコツもぜひ参考にしてくださいね。
