
舌にとろけるおいしさ!岡山ブランド和牛「おかやま和牛肉」

晴れの日が多く豊かな自然に恵まれている“晴れの国おかやま”は、古くから良質な和牛の産地として知られ、全国的にも評価の高い上質な和牛が育っています。
県内の指定生産JA管内の農家が一頭一頭手塩にかけて育て上げた岡山生まれ、岡山育ちの健康な和牛(黒毛和種)の中から認定基準に合格した肉だけに与えられる“銘柄”が「おかやま和牛肉」。みずみずしい光沢と、柔らかくこしのある肉質が特長です。
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世界が認めた星の郷「美星」で育てた極上の豚肉「美星満天豚」
提供/JA晴れの国岡山2021年に国際的な認定制度「星空保護区」に全国で3番目に認定された「井原市美星町」で飼育されるブランド豚「美星満天豚(びせいまんてんぶた)」。
平均標高300mのなだらかな高原地帯で飼育から加工までをJAグループ一体となって手掛ける一貫生産体制を確立し、ブランド力を高めてきました。
栄養たっぷりの独自配合の飼料で飼育された美星満天豚は、透き通るような脂ときめが細かく、臭みのない肉質が特長。そのおいしさを活かしてハムやソーセージ、ハンバーグなど、さまざまな加工品も展開されています。
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