byJAPANが手掛ける海苔とナッツの濃厚おつまみ「BARATZ(バラッツ)」の姉妹商品として、ザクザク海苔のやみつきふりかけ 「BARATUS(バラタス)」が登場。
12月21日(日)より、仙台の一部店舗と公式オンラインストアで販売中だ。
海苔を食卓の主役に
国産ばらのりを使った「BARATZ」は、2016年の発売以来、テレビ・雑誌・ラジオ・YouTubeなど多くのメディアで紹介されているおつまみ。仙台駅では月1万個のペースで売れているそうで、百貨店では仙台の新名物としてポップ展開されるなど、取り扱いが広がっている。また、オンラインストアでも品薄が続いているという。
同社は、「BARATZ」で培った海苔を主役にした味づくりをごはん用に最適化。海苔を食卓の脇役から主役へ押し上げる、新しいふりかけブランド「BARATUS」が誕生した。
開発の背景
日本のふりかけ文化は、もともと不足しがちな栄養を補うために生まれたといわれている。
この日本人の知恵に共感し、現代の味覚とデザインでアップデートされたのが「BARATUS」。「我慢しない栄養」をコンセプトに、主役の海苔と全国から選び抜いた素材を組み合わせ、毎日のごはんを待ち遠しい一杯に変えるだろう。
海苔は「海の大豆」と呼ばれるほど高タンパクであり、豊富な食物繊維と12種類のビタミンも含む日本古来のスーパーフードだ。
そんな海苔の力を生かしつつ、ふりかけの「手軽に補う」機能を継承。おいしいから自然とたっぷり使いたくなり、結果として栄養も一緒に摂れるという「おいしさと栄養の両立」で味わいの体験価値を高め、日々のごはんの時間そのものを豊かにすることを目指している。
