島根県・出雲地方の素材とスパイスをブレンドし、チャイシロップを製造販売する「Chai Apothecary(チャイアポセカリー)」は、冬のシーズナルブレンド「2shi 2bun Winter」と、限定ギフトセットを公式オンラインショップで販売開始した。
心和らぎ力が湧くチャイシロップブランド
「Chai Apothecary」は、「1杯のチャイで心和らぎ、力が湧いてくるひとときを」としてチャイシロップを製造販売するブランド。“Apothecary”とは、「薬草・ハーブの納屋」や「薬局」を意味する言葉だ。
世界各地の辺境を旅して出会った、様々な風土から育まれるハーブやスパイス、薬草は、そこで暮らす人々の心身を善くすることに役立てられていた。そうした旅の経験をインスピレーションに、縁でつむがれたチャイシロップを小さなキッチンから届けている。
寒い冬にぴったりな限定ブレンド
今回、出雲産の黒文字と出西生姜、蜂蜜を使ったオリジナルブレンドをベースに、柚子と陳皮を加えた冬季限定ブレンド「2shi 2bun Winter」を発売する。
柚子は、島根県にあるたこら柚子園で30年以上も自然栽培で育てられている貴重な多田錦という品種を使用。1年の内で最も日が短くなる冬至の節目に、柚子を浮かべてその香りで身を清める柚子湯の風習になぞらえた、この時期ならではフレーバーだ。
ほのかに柑橘が香るやさしい味わいでほっと温まる1杯は、冬の養生にぴったり。内容量は250mlで1,980円(税込)。
