手打ちそば 実食
蕎麦はその場で茹でてもらい食べることも、お土産として持ち帰ることもできます。
今回は食べられる分だけ茹でてもらい、残りをお土産として持って帰らせてもらいました。
さらに、レストランでも提供されている一品メニューを追加で注文できるので、天ぷらを追加。
たっぷり味わえます！
そばをさらに美味しくいただくことができる嬉しいポイントです♪
盛ってあると美しいお店のそばのように見えるのですが、よく見てみると…
ふ、、、太い！！！
茹でると元の1.5倍くらいになるそうです。
いつもの蕎麦では感じない、食べ応えをたっぷりと感じることができました。
そばつゆはそば道場自慢の自家製つゆ。
関東のそばを食べ慣れている私(しばちゃん)にとってそばつゆはマイルドに感じました。一口目はそばつゆのコクを味わい、その後にそばの旨味が口に広がっていきます。自家製のそばつゆは鹿野そばの美味しさを引き立てていました。
空が開けていて自然豊かな鹿野で育った、のど越しが優しいそばをいただきました。
体験を通じてそばの変化を楽しむうちに、この一年の自分自身の変化に気が付くヒントをもらえるかもしれないです。
お店情報
鹿野そば道場
住所：鳥取県鳥取市鹿野町鹿野2448-9
電話：0857-84-3888
定休日：水曜
営業時間：11:30～14:00(土日祝日は15時まで営業)
※そば打ち体験は10：00～の予約制。
ＨＰ：https://www.shikano-soba.com/
そば打ち体験
実施日：営業日の10:00～（約1時間半）
料金：
1セット(約4食分) 2,860円 ＋ 体験料1人110円
※1セットにつき4名様まで
予約：そば道場HPまたは電話 ※体験の2日前まで
