卵・バターなしで簡単！「材料3つオールドファッション」作ってみた
ドーナツショップやスーパー、コンビニなどで売られているオールドファッション。サクサクの食感とシンプルな味わいで、老若男女問わず人気のドーナツです。
今回は、たった3つの材料で簡単にオールドファッションが作れるというレシピを、実際に試してみました。
卵もバターも使わないドーナツ、いったいどんな味わいに仕上がるのかワクワクします！
生地はしっかりと手でこねる
1. 材料はホットケーキミックスと片栗粉、はちみつ。3つの材料を全てボウルに入れ、水を加えたらヘラで混ぜます。生地がおおむねまとまったら、手でこねてしっかりと混ぜ合わせましょう。
2. 生地を麺棒で1cmくらいの厚さにのばしたら、ドーナツの形に抜きます。今回は直径の違う2つのクッキー型を使いました。
円に沿って一周、爪楊枝やナイフで筋をつけておくと、オールドファッション特有のきれいな割れ目ができるそうです。
3. 180度に温めておいた揚げ油にドーナツを入れます。しばらくすると、筋にそって割れ目ができました！途中でひっくり返し、両面が色づいたら油から引き上げて完成です。
