豚骨や醤油、味噌、塩などさまざまな味が楽しめるラーメン。日本ラーメン協会では、2023年から毎年「日本ご当地ラーメン一覧」を作成・発表しています。2025年版には185種類のご当地ラーメンが掲載され、その奥深さが表れる結果となりました。
ねとらぼでは、アンケートサイト「ボイスノート」の協力のもと、全国の女性を対象に「醬油ラーメンがおいしい都道府県はどこ？」というテーマでアンケートを実施しました。
全国の女性が「醬油ラーメンがおいしい」として支持したのは、どの都道府県だったのでしょうか。さっそく見ていきましょう！
第2位：北海道
第2位は「北海道」で、得票率は10.8%でした。北海道の醤油ラーメンといえば、やはり「旭川ラーメン」を思い浮かべる人は多いのではないでしょうか。北海道旭川市発祥のご当地ラーメンで、北海道の三大ラーメンのひとつとして知られています。
醤油ベースのスープに、豚骨・鶏ガラなど動物系と魚介系を合わせたWスープや、濃厚なスープによく絡む低加水の縮れ中細麺が特徴。さらにラードを浮かべて熱を保つ工夫がされています。戦後まもなく地域の老舗店を中心に独自の味が広がり、現在では全国的にも人気を得るようになったそうです。
第1位：東京都
第1位は「東京都」で、得票率は11.7%でした。東京都のご当地ラーメンとしては「東京ラーメン」「荻窪ラーメン」「八王子ラーメン」などが知られていますが、中でも「東京ラーメン」は、代表的な醤油ラーメンのひとつで、豚骨や鶏ガラの澄んだスープに和風だしを加えたスタイルが多く、中細縮れ麺を多く使用しています。
東京ラーメンを掲げる店舗数は多く、日本随一ともいわれる多様性もあり、さまざまなラーメン店を巡りながら「おいしい醤油ラーメン」を探す楽しみもあるのが東京都ともいえそうですね。
