お節料理には年始の体調を整える力がある！体を労わる食べ方を薬膳師が解説

温かい汁物と一緒に食べる

お節は冷たい状態で食べることが多いため、胃が冷えるリスクがあります。温かいお雑煮や白湯を一緒に取るだけで、胃腸がグッとラクになりますよ。

甘いもの（栗きんとん・黒豆）は「最初のひと口」にしない

甘いものを最初に食べて血糖値が急上昇すると、眠気・だるさが強くなる原因になります。
野菜→タンパク質→甘いものの順にすると、血糖値の急上昇とともに正月太りも防げますよ。