乾麺が生麵になる！？
今年ももう少しで終わりですね。年末と言えばお蕎麦。せっかく年越しに食べるなら、いつもの乾麺でもおいしく食べたいもの。
そこで今回は、乾麺をまるで生麵のように茹でるテクにフィーチャー。
最後に生麵の茹で方、つくれぽ100件超えの人気の蕎麦つゆのレシピもご紹介していますので、併せて活用してみてください。
乾麺は一度水に浸すと◎
まるで生麺！！乾麺の蕎麦の茹で方 by あけこんぶ
フライパンでもOK！
おソバの戻し方&茹で方☆乾麺で生麺風 by Rhia
生めんはたっぷりの湯でゆでるのがコツ
蕎麦屋直伝♪そばの茹で方 by 戦うコックサン
つくれぽ100件超えの人気者
年越しそば＊かけそば・うどん出汁つゆ＊ by momoria
※ メイン写真はこちらの記事をイメージして選定させていただきました
茹でる前に水に浸すなど、ちょっとしたテクで、乾麺が生麵のようになるなんてビックリですね。生麵はたっぷりのお湯を沸騰させてから茹でるなど、ちょっとしたテクですが、これをやるのとやらないとでは仕上がりに大きな差が出ます。今年の年末は、ぜひおいしい蕎麦を食べて年越しを。よいお年をお迎えください。(TEXT:森智子)
