【金賞】熟成して旨味が約2倍！世代を問わず喜ばれる「熟成バスクチーズケーキ」
年末年始のご褒美スイーツとして押さえておきたいのが、「ベストお取り寄せ大賞2025」洋菓子・スイーツ部門 金賞に輝いた、CACIORI（カシオリ）の「熟成バスクチーズケーキ」。グルテンフリー×熟成という独自の製法で、500回以上の試作を経て完成した一品です。
2度熟成をかけることで、旨味成分は約2倍、粘性は約8倍という結果に。濃厚ですが、絶妙なふわトロ食感で、何度も食べたくなるおいしさです。表面の香ばしい苦味と、ほのかな酸味が絶妙なバランスで、コーヒーとの相性も抜群です。
重たさが残らないため、子どもから大人まで幅広い世代で楽しめるのも魅力。化粧箱入りで特別感があり、帰省時の手土産や年始のご挨拶にも安心して選べる“間違いない受賞スイーツ”です。
熟成バスクチーズケーキ／CACIORI（カシオリ） by Be-3①冷たいまま
シャリシャリ感があり、濃厚！アイスケーキのようなおいしさでした。
②常温に戻して
ふわトロ食感！とてもなめらかなバスクチーズケーキで、チーズの濃厚さと旨味や甘み、外側のカラメルのようなビターで香ばしい風味のハーモニーが最高でした。常温だと香りも感じられて、さらにおいしく感じました。
③少し温めて
香りが際立ち、ブリュレのようなクリーミーな味わいでした。寒い季節のあったかスイーツ、いいなぁと思いました。
今年の締めくくりは、確かな評価を受けたスイーツで。家族と過ごす時間を、特別にしてくれる“受賞スイーツ”をぜひお取り寄せしてみてくださいね。
