ウニ本来のおいしさが家庭で味わえる
漁期限定の希少な「キタムラサキウニ」は、室蘭の漁業者が長いタモ網を使い、一つ一つ丁寧にウニを採取し、徹底した鮮度管理のもと職人の技術で加工。ミョウバンなど食品添加物不使用の、ウニ本来のおいしさがそのまま家庭に届く。
このおいしさは、上品な甘みはまずはそのままお刺身として、また、うに丼に最適だという。
「キタムラサキウニ」は、殻から外したウニを塩水に浸しパック詰めしたもので、100g(1パック)～300g(3パック)から選ぶことができる。申込期限は2026年夏頃までで、発送は2026年7～9月中旬頃に順次発送の予定だが、天候や水揚げの状況により変更となる可能性がある。
室蘭市の魅力
室蘭市は北海道の南西部に位置し、古くから天然の良港である「室蘭港」中心に、海陸交通の要所として、製鉄、鉄鋼、造船等の我が国を支える産業とともに発展した「ものづくりのまち」。また、太平洋側の海岸線には風光明媚な断崖絶壁が連なり、「地球岬」などの景勝地もあり、大自然に恵まれた「まち」となっている。
