弁当箱に詰め替えて完成！
焼き上がったらしいたけにかつおぶしとめんつゆを少しずつかけ、全体が冷めたら弁当箱に詰め替えていきます。ピーマンの肉詰めはレタスで包んで、仕切りにするとともに彩りを演出。赤大根の切り干し大根を使ったサラダも華やかな見た目です。手抜きと言いつつ細かい部分までしっかり気を配ってる！
最後にお米にふりかけをかけ、ピーマンの肉詰めにパセリを散らせば完成！ 手間を削りながらも、味も見た目も栄養も整ったお弁当は、「これでいいや弁当」という名前はふさわしくないほどの出来栄えです。
「これで手抜きは立派すぎです!!」「まねします」の声
手抜きとは思えない大満足なお弁当に、コメント欄には「おいしそう」「最高やん」「天才的すぎる……」「これで手抜きは立派すぎです!! 見習います!!」「手抜きではなく愛情たっぷりのステキなお弁当です」「いやいやいやいや！めちゃくちゃすごいんですけど」「これでいいや弁当じゃなくて、これがいいや弁当です」などの声や「これ、前の日仕込んどいたら、焼くだけでいいんじゃね？ 天才すぎてまねします」という反応も寄せられました。
TikTokアカウント「りょこkitchen」は他にも、日々の料理の様子やお弁当作りのコツなどを投稿しています。
動画提供：りょこkitchen（@ryokokitchen）
