鍋1つで作れて簡単！山本菜月さんの「あったかうどん」レシピ

寒い季節のランチに、おうちで作れるあったかうどんはいかが？今回は山本菜月さんのおすすめレシピをご紹介します。冷蔵庫にあるシンプルな材料で、ぱぱっと作れちゃいますよ♪和洋中いろいろなアレンジができますので、ぜひ参考にしてくださいね。

10分で！かき玉うどん

今日は
忙しいお昼時や
疲れてクタクタの日にぴったりの
【かきたまうどん】をご紹介します。

調理時間10分。
材料もうどん、たまご、葱。
冷蔵庫にありそうな食材で
身体あたたまる一品が作れます。

葱が苦手な方は抜いて◎
良かったら作ってみてくださいね♡

↓#レシピ pic.twitter.com/gkACDGHB1m

— 山本菜月 | とびきり美味しい疲れ果てごはん (@zubora_meshi_) January 24, 2022

ごま油でねぎを炒めたら、めんつゆや鶏がらスープの素を加えてつゆを作ります。卵を溶き入れ、レンジ加熱したうどんにかけて召し上がれ♪

豚肉うどん

お昼は、肉うどんに🍳洗い物が面倒なのでフライパンだけでパパッと✨

【材料2人分】
うどん 2玉
豚バラ肉 150g
たまねぎ 1/4玉
ごま油 小さじ1
⚫︎しょうゆ、みりん、酒 各大さじ1と1/2
⚫︎砂糖 大さじ1
⚫︎生姜チューブ 小さじ1
水 500ml
めんつゆ 2倍濃縮 150ml (目安)
顆粒だし 小さじ1/2 pic.twitter.com/boZQAYWfMM

— 山本菜月 | とびきり美味しい疲れ果てごはん (@zubora_meshi_) May 2, 2023

フライパンひとつであっという間に完成！甘辛醤油味にしょうがを効かせた豚バラ炒めが、うどんと相性ばっちりです。