杉田家 千葉祐光店
「千葉県で一番うまいと思う『横浜家系ラーメン店』はどこ？」の人気投票で1位になっているのが「杉田家 千葉祐光店」。家系ラーメンの元祖・吉村家の直系店舗「ラーメン杉田家」の2号店です。早朝5時から開店しており、朝早くから本場の家系ラーメンを堪能できます。鶏油がきいた豚骨しょうゆベースのスープは、くどさはないけど濃厚で、もっちり食感の太麺に絶妙に絡みます。
らーめん三郷家
「埼玉県で一番うまいと思う『横浜家系ラーメン店』はどこ？」の人気投票で1位となっているのが「らーめん三郷家」。家系ラーメンの本場である横浜市で創業し、2020年に三郷へ移店しました。味の決め手とも言えるスープについては、「10年以上現在も貪欲に旨さを追求し続けています」とSNS上でコメントするほど、こだわりが詰まっています。濃厚ながらもさらっと飲める豚骨しょうゆスープは、豚骨のうまみとしょうゆのキレが抜群。まろやかで味のバランスが良いと人気です。
