とろ旨！ご飯のおかわりが止まらない「豚こま肉×なす」のおかず

豚肉となすのオイスター炒め

【豚肉となすのオイスター炒め】

1.豚こま150gに［酒•醤油•片栗粉各小1］を揉み込む。なすは長さ半分縦6等分に切ってアクを抜く

2.油大2でなすを焼き、一旦取り出す。油を少し足して豚肉を炒める

3.なすを戻し［オイスター・みりん各大1.5、にんにくチューブ2cm］を加えて煮からめ大葉を散らす pic.twitter.com/qY24pElAa3

— Mizuki ミズキ@料理研究家 (@Mizuki_31cafe) July 18, 2021

最後にご紹介するのは、旨味たっぷりなオイスターソースを使った炒め物です。仕上げに青じそをちらすことで、彩りも豊かに！こってりしつつも後味はさわやかな一品です。

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豚こま切れ肉となすのおかずをご紹介しました。どれもシズル感がたっぷりで、気になってしまいますね♪みなさんもぜひ作ってみてください！