ほっこり甘い♡ マヨの酸味控えめで食べやすい
きゅうりとにんじんだけの、めちゃくちゃシンプルなポテサラ。いざ、ひとくち食べてみると……
口の中に、練乳がいた！ ほんのりとやさしい甘さが広がって、マヨネーズの酸味がいつもよりやわらいでマイルドな味わいに仕上がっています。……これ、めちゃくちゃ好き！（笑）
たとえるなら、エビマヨのソースのような味。嫌な甘さではなく、ほどよくコクを加えてくれるので、素朴な材料なのにどこかリッチな味わいも感じます。
和田明日香さんは「バターとか使ったような味」とコメントしていましたが、まさにそれ！ バターを加えたような、ねっとり奥深い味わいがするのは練乳のおかげですね。
子どもたちからも大好評で、気づけばお皿は空っぽでした（笑）。
マンネリしがちなポテサラも、練乳をひとさじ加えるだけで驚くほど印象が変わります。TOKIO松岡さん流のポテサラ、ぜひ作ってみてくださいね♪
著者：ライター 三木ちな
