地元の素材がたっぷり♪八百屋さんが作ったホロホロクッキー
石川県金沢市にある老舗の八百屋さん「サカイダフルーツ」が手がけるクッキー。フルーツの個性と特色をいかした、八百屋さんならではのスイーツです。
クッキーは金沢ブルーベリー、金沢ゆず、そして能登牛乳を使ったいちごミルクの3種類。生地に地元の素材をふんだんに練り込み、中にミルククリームを入れています。口に入れると、しっとりしていてホロホロ食感。またミルクの素朴な風味とやさしい甘さに、果実の酸味がよく合います。
紫（ブルーベリー）、黄色（ゆず）、ピンク（いちご）という優しい色合いもかわいらしいクッキー。和モダンなパッケージもインパクトがあって、新年の手土産におすすめです。
特に、優しい香りの余韻が強く残るゆずが私的には一番お気に入り。ちなみに、私のおすすめの食べ方は、電子レンジで少しだけチンすること。
温めるとクッキーがしっとり、さらにやわらかくなり、中のミルクもふわっと、じゅわっととろけて、さらにフルーツの優しい酸味とミルクの甘みとの一体感を感じることができますよ。
石川百右衛門 加賀百万石菓代／サカイダフルーツ
個包装で常温保存可能がうれしい！黒豆入りパウンドケーキ
岩手県久慈市に本店を構える「竹屋製菓」のパウンドケーキ。お祝い事に定番の黒豆が入った、縁起のよいお菓子です。
生地には、北海道産のよつ葉バターを使用。また中には、岩手県産の艶やかな黒豆がたっぷり入っています。黒豆のふっくらとした食感と生地のしっとり感、そしてバターとミルクのコクが絶妙にマッチして極上の味わいです。黒豆・小麦粉・砂糖・バター・卵・食塩・膨張剤のみというシンプルな材料で作ったケーキだからこそ、素材へのこだわりが垣間見えます。
また個包装なので、仕事始めの差し入れにも使いやすいのが魅力。常温保存可能で賞味期限が20日というのもうれしいポイントです。
素朴な見た目ながら、実際に食べてみるとその美味しさにびっくり。旅の思い出の中でも、とくに印象に残る存在になりました。
まず目を引くのは、たっぷりと使われたつやつやの黒豆。これでもかというほど入っていて、ふっくらとした食感とやさしい甘さが絶妙です。使われているのは、地元・岩手県産の良質な黒豆。豆本来の風味がしっかりと活きていて、ひと口ごとに豆好きの心をくすぐります。
黒豆ケーキ 10個入／竹屋製菓
