もうこねないで！激ウマハンバーグの作り方
大人から子どもまで、大人気のハンバーグ。ジューシーな味わいは、毎日食べても飽きないおいしさですよね。ハンバーグと言えば、作るときにタネをしっかりこねないといけないと思っている人は多いかもしれませんが、実はそれは間違い!? 今回は、今までのハンバーグの常識を覆す、驚きのレシピをご紹介します。
プロ直伝ほぼこねない肉感maxハンバーグ by こじまぽん助
塩の量・こねない・低温で焼くのがおいしさの秘密
1.ボウルに入れた合いびき肉に、肉の1％分の塩、コショウ、パン粉、卵を入れて、30秒ぐらいサクッと混ぜます。
2.手に油をつけたら、半分にした1.の形を整えましょう。
3. フライパンにハンバーグを入れて焼きます。
4.アルミホイルをかぶせたら低温で両面焼き、最後にソースを作ってかけます。これで完成！
