お正月のかまぼこをおいしく食べきり！
おせち料理に欠かせない紅白のかまぼこですが、3が日を過ぎる頃に中途半端に余ってしまうということも。そんなときに便利な、かまぼこがおいしく食べきれるリメイク作りおきをご紹介します。
おつまみにぴったり！味噌漬け
作り置き☆簡単かまぼこの味噌漬け by FKbaby
大根がほくほく＆しみしみ
かまぼこと大根の煮物♪ by ＲＫまま
すぐ煮えるスピードおかず
簡単 早い！ かまぼことさつま揚げの煮物 by 331ミミイ
魚のうまみを味わおう
魚のうまみが詰まっているかまぼこを、野菜と煮て味を含ませたり、みそ漬けでさらに味をプラスしたり…と、さまざまな作り置きおかずに活用するレシピを集めました。すきま時間に仕込んでおけば、夕食の支度がちょっとだけラクになりますよ。
かまぼこの賞味期限は、意外にに短いもの。味が落ちる前に、リメイクして食べきりたいですね。おせちの味に少し飽きた時や、おつまみにもぴったりの作り置きをぜひお試しください。（TEXT：菱路子）
「作りおきおかず」保存のルールをおさらい保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。
冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に 取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG お弁当に入れるときはレンジで再加熱＆完全に冷ます 作った日付を記しておく 冷蔵の場合は、2〜3日を目安に食べきる