Xで保存数6万5000件！ 超人気の「キーマカレー」を作ってみた
キーマカレーは、ひき肉の旨みをしっかり楽しめることから、家庭でも人気の高いカレーメニューのひとつ。 そんなキーマカレーのレシピが、最近クックパッドで話題になっています。つくれぽ5000件を超える人気レシピで、Xでは「10年作り続けている人生のキーマカレー」と紹介された投稿が注目を集め、6万5000件以上保存されるなど、大きな反響を呼びました。 そこで今回は、話題の「キーマカレー」をクックパッドニュース編集部のスタッフが実際に作ってみました。
砂糖を最後に入れることでコクのある味わいに
今回は、レシピ通りの分量（4皿分）で作ります。
玉ねぎ中1個、にんじん2分の1本、エリンギ1本をみじん切りにします。
フライパンを中火に熱し、サラダ油をひきます。チューブ5cmほどのしょうがとにんにくを香りが出るまで炒めたら、玉ねぎとにんじんを炒めます。
2に合い挽き肉200gを入れ、9割くらい火が通ったらエリンギを加えてさらに炒めます。
刻んだカレールー（3皿分）、ウスターソース大さじ1、オイスターソース小さじ1を入れ少し炒めます。最後に砂糖小さじ1を加え、全体を混ぜたら完成です！
