冷凍パイシートで簡単！あんこもちパイ
サクサクのパイ生地の中に、たっぷりのあんこともちもちのお餅が詰まった「あんこもちパイ」は子供から大人まで、喜ばれること間違いなしの美味しさ！
一見難しそうなパイも冷凍パイシートを使うと簡単！包んで焼くだけで絶品スイーツが完成します。
あんこもちパイの材料（6個分・約183kcal／1個）
丸餅 2個
冷凍パイシート（10.5cm×20cm） 2枚
卵黄 1個
あんこ 100g
下準備
・冷凍パイシートは使う10分前に冷凍庫から出しておく。
・丸餅は5ミリ厚にスライスする。
・オーブンを200度に予熱しておく。
あんこもちパイの作り方（調理時間：25分）
① 冷凍パイシートは強力粉（分量外）を振った台に取り出す。麺棒で1.2倍くらいの大きさに伸ばしナイフで1枚を6等分にカットする。
② カットしたパイシートは2枚1組として、片方にスライスした餅、あんこの順にのせる。これを6個作る。
③ 餅とあんこをのせたパイシートの周りに卵黄を塗り、もう1枚のパイシートを重ね、端をフォークでしっかり押さえつけて閉じる。
④ 天板にオーブンシートをしいてパイを並べ、パイの上に刷毛で卵黄を塗る。予熱したオーブンで約15分きつね色になるまで焼く。
フライパンで簡単！焼きあんこもち
丸めて焼くだけ！特別な道具がいらず、とっても手軽にできる「焼きあんこもち」。香ばしく焼けたお餅の中は、熱々のあんこがたっぷり！
思い立ったらすぐできるお手軽レシピです。
焼きあんこもちの材料（4個分・約179kcal／1個）
丸餅 4個
あんこ 大さじ4
片栗粉 適量
サラダ油 適量
下準備
・あんこは大さじ1ずつラップで包んで丸くしておく。
焼きあんこもちの作り方（調理時間：10分）
① 丸餅は水で濡らして耐熱容器に置き、レンジ600Wラップ無しで約50秒ほど全体が柔らかくなるまで加熱する。加熱している途中、2～3回上下を返し全体をまんべんなく柔らかくする。
② ラップに片栗粉を振り、餅をのせ、上からも片栗粉を振る。ラップを上から被せて餅を麺棒で平たく伸ばしあんこを置く。
③ 餅の端を持ち上げてあんこを包み込み、上部をつまんでとじ、上下を返して軽く押さえつける。
④ フライパンを弱火で加熱してサラダ油を薄く伸ばし、餅の両面に焼き色がつくまで焼く。
