こんにちは！フーディストノートアンバサダーのsanaです。
今回は、今海外で話題のワンパンで作るペンネをご紹介します！とっても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね！
ワンパンで！とろ～りチーズの「フレッシュトマトペンネ」レシピ
調理時間
20分
分量
2人分
材料
- トマト（中）…3個
- 玉ねぎ…1/2個
- にんにく…1かけ
- 顆粒ブイヨン…小さじ1
- 砂糖…ひとつまみ
- ドライバジル…小さじ1
- オリーブオイル…大さじ1
- 水…大さじ1
- ペンネ早ゆでタイプ（3分）…100g
- ピザ用チーズ…1/2カップ～
作り方
1. 玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
2. トマトはヘタを切り落とし、オリーブオイルをひいたフライパンに切り口を下にして置く。弱中火にかけ、水大さじ1を加えてふたをし、5分蒸し焼きする。ふたを取り、トマトの皮を取り除く。
3. フライパンに玉ねぎとにんにくを加える。
4. トマトをつぶしながら炒め合わせ、ブイヨンと砂糖を加えて、ふたをせずに弱火で5分煮込む。
5. 早ゆでペンネを加えて5分煮込む。
6. ペンネがやわらかくなったら、チーズを加えてふたをして1分蒸し煮する。
7. 味を見て、塩、こしょうで調える。
ワンポイントアドバイス
sanaさん
旬の食材を使った、心と体にやさしいごはんやせいろ蒸しレシピを発信中。企業のレシピ開発やスタイリングなど幅広く活躍。
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