手土産部門金賞・総合5位。高く評価された「square roll cake」
今年の「ベストお取り寄せ大賞」で手土産部門金賞、総合5位に選ばれた、Mr. CHEESECAKEの「square roll cake」。その名の通り、ロールケーキには珍しい四角いフォルムが印象的な一品です。シンプルだけど洗練されたおしゃれなパッケージ、持ち運びしやすいスリムな形、分けやすいロールケーキは、まさに手土産にぴったりな条件が勢ぞろい。
味わいも「ふわふわ」「軽い口どけ」「甘すぎないのでいくらでも食べられそう」と編集部も絶賛しました。
ふわふわの生地の食感、軽い口どけで口に入れると「武夷岩茶」の香りがふわっと広がるクリーム、食感のアクセントにもなるピーカンナッツのプラリネのバランスが絶妙で、とにかくおいしいです。甘すぎないのでいくらでも食べられそうです。（編集部E）
香りが印象的！武夷岩茶を使用したコク深いクリーム
この「square roll cake」の印象を決定づけているのが、武夷岩茶（ぶいがんちゃ）を使ったクリームです。武夷岩茶は、世界遺産にも登録されている中国・武夷山でのみ生産される希少なお茶。香ばしさと、奥行きのあるコクが特長です。
その武夷岩茶を生クリームに一晩漬け込み、時間をかけて旨味を抽出。その後、丁寧に漉してから泡立てることで、雑味のない香りと、なめらかな口どけを実現しています。
そんな生クリームに絶妙なアクセントを加えているのが、ピーカンナッツのプラリネ。濃厚な味わいのプラリネと、上品な生クリームを絡めて食べることでさらに「square roll cake」のおいしさを楽しむことができます。
