お正月のおせち料理で余りがちな黒豆。そのまま食べ続けるのも飽きてしまいますよね。今回は、余った黒豆を使って簡単に作れるスイーツレシピをご紹介。おもちのリメイクは定番ですが、今年は黒豆を上手に活用してみませんか?
元がおせちとは思えない黒豆マフィン 栗きんとんも使える！
黒豆と栗きんとんの両方が使える便利なマフィンレシピ。ホットケーキミックスを使うので、混ぜて焼くだけの簡単調理です。黒豆の煮汁も生地に加えることで、しっとりとした仕上がりに。甘さは控えめなので、朝食にもぴったりですよ。
※記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました
濃厚な和風デザートに 黒豆で簡単黒豆プリン!
ミキサーで黒豆と牛乳を攪拌（かくはん）するだけの簡単プリン。ゼラチンで固めるだけなので、オーブンいらずで作れます。黒豆のみつをかければ、まったり濃厚な和風デザートの完成。冷やし固めればすぐ食べられるのも嬉しいポイントですね。
