黒豆のシロップも無駄なく活用！ 黒豆クッキー
ノンバターでヘルシーな黒豆クッキー。黒豆のシロップも生地に活用できるので、無駄なく使い切れます。厚めに焼けばさっくり、薄く焼けばしっとりと、焼き方で食感を変えられるのも楽しいですね。甘さ控えめなので、お茶請けにもおすすめです。
余った黒豆が、簡単においしいおやつに大変身。マフィンはホットケーキミックスで手軽に、プリンはミキサーで混ぜるだけ、クッキーはノンバターでヘルシーに作れます。どれも特別な材料は必要なく、おうちにあるもので作れるのが嬉しいですね。そのまま食べるのに飽きてしまったおせちの黒豆や栗きんとんも、ちょっとしたアレンジで家族が喜ぶおやつに変身しますよ。お正月明けのおやつタイムに、ぜひ作ってみてくださいね。
（撮影：クックパッドフォトサポーターズ）
