新しい世代の“今”を輝かせ、夢や願いを叶えるため、商業施設運営に留まらない事業展開を行うSHIBUYA109エンタテイメントが運営するSHIBUYA109阿倍野店は、地域の高校生と共にダイヤが運営するクックハウスの新商品4種を開発した。
第4弾の期間限定オリジナルパンとして、1月2日(金)〜31日(土)の期間、「ハヤシライスパン(ライスは入っていません)」324円(税込)をクックハウス店舗(関西20店舗)にて販売している。
ライスは入っていないがお腹もしっかり満たされる一品
「ハヤシライスパン(ライスは入っていません)」は、「カレーパンがあるのにハヤシライスパンが無いのはおかしい」「ハヤシライスパンも作りたい！」「洋食を手軽に楽しみたい」という発案者の想いから誕生した一品。
玉ねぎと牛肉を煮込んだクックハウス特製のハヤシライス風フィリングを包み込み、パン粉をまとわせて香ばしく焼き上げた。牛肉のゴロっとした食感、野菜の旨味もしっかりと感じることができ、“ライスは入っていません”が、お腹もしっかりと満たされる一品となっている。
また、ビジュアルや試食販売、ラッピングサービスなど、学生たちが店頭プロモーションを企画。今回のビジュアルは、発案者本人をイラスト風に起用し、ユーモア感たっぷりなビジュアルとなっている。
新商品開発の背景
SHIBUYA109阿倍野店では、「Making You SHINE！－新しい世代の“今”を輝かせ、夢や願いを叶える－」の企業理念を掲げ、若者や地域を応援する様々な取り組みを実施している。
今回の新商品開発は、SHIBUYA109阿倍野店が全面サポートしている「地域の高校生との部活動」の取り組みの中で生まれたプロジェクトだ。部活動は、高校生の視点で新たなビジネスアイデアを考えることを目的とし、月に2回のペースでビジネスについての学びや、グループワークで意見交換するなどの活動をしている。
SHIBUYA109阿倍野店は、2022年1月から、活動場所の提供やワークショップの開催等を通じたサポートを行っている。サポートをする中で、「高校生の学びを形にしたい」という想いが生まれ、2022年3月から商品開発プロジェクトがスタートした。
今回の第3弾となるプロジェクトメンバーは大阪府立大阪ビジネスフロンティア高等学校の「ビジネスマネジメントクラブ」所属の3年生10名。SHIBUYA109阿倍野店も進行としてサポートに入り、メンバーと共に約5カ月かけて新商品について考え、今回、期間限定で4種のパンの発売が決定した。
SHIBUYA109阿倍野店では今後もこのような取り組みを続け、ターゲットとしているaround20(5～24歳)の持つ想いを叶えるためのサポートを続けていく予定だ。
