3合炊き炊飯器で！もずくとえのきの炊き込みご飯

切って炊飯器に入れて混ぜるだけの 簡単炊き込みご飯です♪ 余ったらおにぎりにするのもおすすめです。このレシピは3合炊き炊飯器用のものです。5.5合炊きのレシピは別途ご用意がありますのでご参照ください。

材料 (2人分)米(吸水済み) ... 1合ツナ缶[オイル漬け] ... 1/2缶(35g)油揚げ ... 1/2枚(10g)もずく ... 50gにんじん ... 1/4本(35g)えのき ... 1/2袋(50g)水 ... 適量細ねぎ(刻み) ... 適量

☆調味料

酒 ... 大さじ1/2みりん ... 大さじ1/2塩 ... 小さじ1/3しょうゆ ... 大さじ1/2和風顆粒だし ... 小さじ1/2

手順

1. 油揚げは横半分に切って5mm幅に切る。もずくは細かく切る。にんじんは5mm幅の細切りにする。えのきは根元を切り落として4等分に切り、根元に近い部分は手でほぐす。2. 炊飯器の内釜に米、☆、水を1合の目盛りまで入れて混ぜ、米を平らにならす。もずく、油揚げ、にんじん、えのき、ツナ缶をのせて広げ、通常炊飯する。 ポイント: ツナ缶は缶汁を切る。3. 器に盛り、細ねぎをちらす。