重厚な石のカウンター席のみの蔵前の静かな空間
竹炭をモチーフにした廊下が、外の喧騒から離れ、食事に向き合う時間へと導く。
客席はカウンター席のみ。重厚な石のカウンターは、料理と食事の距離をなくしたいという店主の願いを表現した、付け台を用いない新しい形式。天井が高く開放的な空間となっている。
和紙の灯りが、落ち着いた空間に柔らかな温もりを添えてくれる。
蔵前という街で開く理由
下町の歴史と、感度の高い飲食・カルチャーが共存する蔵前エリア。観光地・浅草にもほど近く、近年は「食」を目的に訪れる層も増えている。「鮨 せんだん」は、派手な演出や過剰な情報発信ではなく、“料理そのものと向き合う時間”を求める大人のための鮨店として、この街に静かに暖簾を掲げた。記念日や大切な人との食事、落ち着いた空間で食事を楽しみたい夜におすすめだ。
特別な日でも安心して選ばれる一軒として、蔵前の地から真摯に鮨と向き合っていくというので期待しよう。予約はLINE公式アカウントで受け付ける。
明瞭会計のお任せコースを提供する「鮨せんだん」を訪れて、落ち着いた空間でこだわりの鮨を味わってみては。
■鮨せんだん
住所：東京都台東区寿3丁目1番2号
営業時間：19時一斉スタート※完全予約制
定休日：日・月・火・水
HP：https://sushi-sendan.com
LINE公式アカウント：https://lin.ee/KE11kpF
(山本えり)
