旨味広がる！もずくとえのきの炊き込みご飯

もずくの新しい使い方のご紹介！材料を切って炊飯器に入れて混ぜるだけ！おにぎりにするのもおすすめです♪

材料 (4人分(5.5合炊き炊飯器))米(吸水済み) ... 2合ツナ缶[オイル漬け] ... 1缶(70g)もずく ... 100g油揚げ ... 1枚にんじん ... 1/2本えのき ... 1袋(100g)水 ... 適量万能ねぎ ... 適量

☆調味料

酒 ... 大さじ1みりん ... 大さじ1塩 ... 小さじ1/2しょうゆ ... 大さじ1和風顆粒だし ... 小さじ1

手順

1. 油揚げは長い辺を半分に切って5mm幅に切る。もずくは細かく切る。にんじんは5mm幅の細切りにする。えのきは根元を切り落として4等分に切り、根元に近い部分は手でほぐす。2. 炊飯器の内釜に米、☆、水を2合の目盛りまで入れて混ぜ、米を平らにならす。もずく、油揚げ、にんじん、えのき、ツナ缶をのせて広げ、通常炊飯する。 ポイント: ツナ缶は缶汁を切る。3. 器に盛り、細ねぎをちらす。