ホクホクとした食感やカリッとした食べ応えなど、調理法によって表情を変えるジャガイモ料理。
家庭料理の定番食材ながら、工夫次第で満足度の高い一品に仕上がります。
この記事では、芸能人が公開した話題の『ジャガイモレシピ』をご紹介！
たくさん買って余ってしまっているジャガイモを使って真似してみてくださいね。
馬場裕之の『ワンパンカリカリポテト』
お笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さんが自身のYouTubeチャンネルで紹介したのは、『ワンパンカリカリポテト』のレシピ。
作り方も材料もとてもシンプルなのが特徴です！
まずは、ジャガイモの皮を剥いて小さく切り、塩を加えてゆでながら潰します。
全体的に水分が飛んだら、片栗粉を混ぜ、食べやすい大きさに成形。ニョッキのように片面にだけ菜箸で凹凸をつけ、フライパンに並べていきます。
そして、油を入れて揚げ焼きするように火を通せば完成。
外はカリカリ、中はとろっとした食感が楽しめます。
塩味のほか、だしやスパイスなど好みでアレンジしやすいので、飽きることもありません。
使うのはフライパンだけという手軽さや1人前約150円というコスパのよさもあって、視聴者からは絶賛の声が殺到していました。
・お弁当にいいかも！たくさん作って冷凍しておこうかな。
・絶対においしい！丸めるところなら子供にもお手伝いしてもらえそうですね。
・洗い物が少ないのは助かる！いろいろな味を試してみたい。
おやつにもおかずにも使える万能さで、つい何度も作りたくなるレシピです。
小倉優子のポテトサラダ
続いて紹介するのは、タレントの小倉優子さんが自身のYouTubeチャンネルで公開した『小倉家定番のポテトサラダ』です。
蒸し器を使わず、電子レンジで下ごしらえを済ませる簡単レシピですよ。
ジャガイモの蒸し方は皮つきのままと皮を剥いてからのどちらでもOK。
ですが、皮つきのまま濡れたキッチンペーパーとラップに包んで電子レンジで加熱するほうが、よりホクホクに仕上がるそうです。
加熱後は熱いうちに皮を剥いてジャガイモを潰し、塩コショウ、砂糖、そして酢で下味までつけておくのが味がボケないポイント。
ゆで卵、キュウリ、ニンジン、ハム、マヨネーズを加えて混ぜたら完成です。
ポテトサラダに酢という意外な組み合わせに、ファンからは驚きの声が寄せられました。
・ポテサラにお酢を入れるのにはビックリ！
・作ったことがないからやってみます。お酢も入れます！
・おいしそう！動画を見ていたらお腹が空きました。
いつものポテトサラダも、少しの工夫で新鮮な味わいになるのが嬉しいですね。
