ちくわの穴にお餅を入れた新感覚のバタぽん炒め。ミツカン公式Instagramで「おいしそう」「食べたい」とコメントが多数寄せられるレシピです。
お正月の余りで！「餅ちくわのバタぽん炒め」レシピ
分量
2人分
材料
・お餅…2個
・ちくわ…4本
・サラダ油…小さじ2
・バター…5g
・味ぽん…大さじ1
・青のり…適量
作り方
1. お餅は6等分に切り、ちくわは3等分に切る。ちくわの穴にお餅を詰める。
2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、1を1分ほど焼いたら、ふたをして弱めの中火で8分ほど蒸し焼きにする。
3. ふたを開けてもちに火が通っているのを確認したら、バター、「味ぽん」を加えて炒めからめる。
4. 器に盛り、青のりをかける。
※ちくわは穴の部分が広いものがおすすめです。詰めにくい場合は、ちくわの穴を広げながら詰めると詰めやすいです
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使う食材はお餅とちくわだけ！簡単なのにバターのコクと味ぽんのさっぱり味で箸がすすみます。お酒のおつまみかお弁当おかず、あと一品ほしいときにおすすめです。
ぜひ、作ってみてくだいね♪
