まずはここから。鍋にのせるだけの蒸し器
蒸し料理を気軽に試してみたいなら、手持ちの鍋やフライパンにのせて使えるタイプの蒸し器がおすすめ。サイズを調整できるものが多く、特別な鍋や道具を用意しなくても、すぐに使えるのが魅力です。
家事問屋 蒸しかご
いつものフライパンで、気軽に蒸し料理が楽しめる家事問屋の「蒸しかご」。
フライパンにセットして水を入れるだけで、野菜やお肉の蒸し料理が手軽に作れます。
蒸し上がったら、そのままお皿に移して食卓へ出せるのも便利なポイント。新潟県・三条市のふるさと納税で注文できるのもうれしいですね。
楽天で見る下村企販 フライパンで使える 蒸しざる
いつものフライパンで、手軽に蒸し料理が楽しめる蒸しざるです。
取っ手のないシンプルな形で、フライパンの中でもすっきり使えるのが特長。
網目が細かく、蒸し料理はもちろん、ざるとして普段使いしやすいのもポイントです。
Amazonで見る下村企販 蒸し器
鍋に引っかけて使える、浅型タイプの蒸し器。ゆで料理中に立ち上る蒸気を使って、温野菜などを同時に調理できるのが特長です。
たとえば、ラーメンをゆでながら、トッピングのほうれん草やもやしを一緒に蒸せば、調理の手間も時間もぐっと短縮。
ざる代わりにもなるので、蒸し料理以外にも幅広く活躍します。
Amazonで見る貝印 KAI ステンレス フリーサイズ 蒸し器
18〜24cmタイプと18〜28cmタイプの2種類があり、鍋のサイズに合わせて広げて使える蒸し器。
手持ちの鍋に合わせて使えるので、蒸し器のために新しい道具をそろえる必要がありません。
中央のつまみは取り外しができ、食洗機にも対応。
お手入れが簡単で、日常使いしやすいのも魅力です。
せいろは憧れるけれど、毎日使うことを考えると、少し身構えてしまう。そんなときは、今回ご紹介したような“せいろ未満”の蒸し料理アイテムから始めてみるのもひとつの選択です。
無理なく続けられる道具があれば、蒸し料理はもっと身近なものに。自分のペースで、気軽に蒸し料理を楽しんでみてください。
鍋とセットで使いやすい！「せいろ付きホーロー鍋」が“せいろデビュー”にもおすすめ
