フライドポテトの「フライ」って何？
日本で「フライ」といえば揚げ物料理を意味しますが、英語で「fry」というと「油を使った調理方法」を指し揚げ物から炒め物まで「フライ」で伝わります。
「fry」を使い調理方法を詳しく説明したいときは、揚げ物を「deep-fry」と言い、中華料理のチャーハンは「stir-fry」と言います。「stir」にはかき混ぜるという意味があり、海外の中華料理のメニューでよく目にする言葉です。
フライドポテトの発祥はどこの国？
フライドポテトの発祥地は、1680年にベルギーのマース地方で作られたとされる説が有力です。
ベルギーではフライドポテトのことを「フリッツ」と呼び、揚げたてが食べられる「フリッツ屋」が街のあちこちにあるそうです。
