旬の輝きを五感で楽しむ、いちご尽くしのスイーツ＆セイボリー
天空に浮かぶ「ツリーハウス」が象徴的な「JWラウンジ」で開催中の、旬のいちごを贅沢に愛でる季節限定アフタヌーンティー。
まずは、いちごの酸味と甘みを巧みに料理へと昇華させた4種の独創的なセイボリーに注目。2?3時間かけてじっくり炒めた玉葱の甘みがいちごと溶け合う「苺と玉葱のムース」や、和の隠し味が効いた「苺のガスパチョと北海道産帆立貝の燻製」など、シェフの感性が光る品々がずらり。
続くスイーツには、厳選農園の濃厚ないちごを使用したフランス伝統菓子「フレジェ」や、食感も楽しい「苺とピスタチオのパルフェ」、そして香り高い紅茶とチョコレートのマリアージュが楽しめるタルトなど、華やかな装いの5種が登場。オーダーを受けてから焼き上げる2種のスコーンには、自家製ジャムをたっぷり添えてどうぞ。
ツリーハウスのぬくもりに包まれた空間で、みずみずしいいちごが織りなす優雅な午後のひとときを過ごして。
JWストロベリー アフタヌーンティー
価格：8,500円（税・サービス料込）
期間：～2026/2/28（土）
※2/10（火）～14（土）を除く
時間：12:00～17:00
こちらもチェック！ヴァローナ社のチョコを使った5日限りのバレンタインアフタヌーンティー
2月10日（火）からは、バレンタインシーズンを彩るわずか5日間限定の「JWバレンタイン アフタヌーンティー」が登場するのでこちらもお見逃しなく。
環境に配慮したサステナブルな取り組みで知られる「ヴァローナ社」のチョコレートから、それぞれに最適な種類を選び抜いて仕立てたスイーツは5種。「トリュフケーキ」や「ビターチョコレートとクロテッドクリームのムース」、「柚子とチョコレートのケーキ」など、カカオの奥深い個性が際立つ品々を堪能しよう。
セイボリーにも、カカオニブを練り込んだ「ビーフパストラミと西洋山葵のカカオサンド」や、ロブスターのうまみが凝縮されたゼリーに北海道産帆立貝を合わせた1品など、チョコレートの風味に寄り添う独創的なメニューが用意される。
甘美で芳醇なカカオの誘惑に満たされる、大人のための特別なバレンタインを。
JWバレンタイン アフタヌーンティー
価格：10,000円（税・サービス料込）
期間：2026/2/10（火）～2/14（土）
時間：12:00～17:00
