山形の食文化を、もっと楽しく、もっと身近に…
そしてその魅力と奥深さを次代に！
今回のイベントでは、ゲストとしてお呼びした皆様の他に、偶然ご来店されたお客様にもその場で輪に加わっていただき、共に「ががちゃおこわ」の味を楽しんだり、小さなお子様にも、お米と発酵の食品を探してもらったり・・ 商品を通じて、私たちスタッフも、違う角度でお客様とコミュニケーションをとることができた、特別な一日となりました。
地域に根ざした特産品文化創造企業として、その魅力と奥深さを次代につなぎたい。そんな思いから開催した、「お米と発酵のおいしい教室」。
地域の食の魅力を、聞いて、食べて、深く知る・・そんな機会を、これからも増やしていきたいと思います。
山形の豊かな食文化と、生産者様のこだわりがギュッと詰まった「ががちゃおこわ」。ぜひ一度、その味わいを体験してくださいね。
この記事で紹介した商品はこちら
ががちゃおこわ
「第6回 山形のうまいものファインフードコンテスト」において、最高賞である「山形のうまいもの食品大賞（山形県知事賞）」を受賞した「ががちゃおこわ」。99.5%山形県産素材を使った、だだちゃ豆の香り豊かな風味が広がる、素朴ながらも味わい深いおこわです。
ブログ紹介
清川屋 山形ご当地ブログ
清川屋は、創始創業350年以上。山形・宮城の特産品を販売しています。
清川屋がおすすめする、山形の農産物の季節ごとの旬のお知らせや、農家さんの生の声レポート、地域のイベ
ント、おすすめ観光地など、楽しくて為になる情報満載のブログです。
「もっと山形を」をテーマに、魅力を全国へ発信しています。
＜関連記事＞
【取材レポート】「奇をてらわず王道の味を守る」上山の風土と、須田青果園の紅干し柿
【取材レポート】幻の餅米「酒田女鶴」を守り続けて…“女鶴もち”のマルエンさんを訪ねました。
