優勝した新米幸せママ♡さんから読者へメッセージ
このたびの優勝にあたり、新米幸せママ♡さんからコメントをいただきました。
まず、ファースト・ステージを振り返っての感想を教えていただきました。
「ファースト・ステージでは、必要最低限の調味料で素材の味を引き立てることを意識しました。塩もみという簡単な工夫で、白菜本来のシャキシャキ食感を引き出せます。塩もみすることで味しみもよくなり、火のとおりも早くなるため、時短にもつながるんです」
セカンド・ステージの10分以内即興料理対決では、鍋やクリーム煮が主流の白菜を、生食で使うレシピを考えました。
「生食ならではの白菜のシャキシャキ感、甘みを出したい一方で、そのままだと水分が多すぎて水が出てしまいます。『白菜の漬物ならそんなことないのにな』と思いました。じゃあ、漬物のイメージを入れた和風テイストなサラダを作ってみようと。そして完成したのが、『10分で具沢山！白菜の和風コールスロー』です」
最後に、クックパッドニュースの読者の方へメッセージをいただきました。
「おいしかったものは覚えておきたくて、料理の写真を撮るのが昔から好きでした。自分で作っておいしく出来たものの作り方を、いつでも思い出せるように始めたのがクックパッドでした。自分のための覚え書きだったのですが、今では沢山の方に見ていただいて、ありがたいことにつくれぽも沢山いただいています。簡単なのに想像以上においしく仕上がるように食材の組み合わせを工夫し、誰もが自分の料理に出来るようなレシピをあげていきたいと思います」
新米幸せママ♡さんのシンプルかつアイデアあふれるレシピを、ぜひ実際に作ってみてくださいね！
「激突メシあがれ—自作グルメ頂上決戦—」アマチュアが趣味でこだわりを詰め込みまくって作る「自作料理」。ラーメン、カレー、スイーツと多種多様。自由な発想で作られる"自作グルメの腕自慢"は、毎回笑いあり、涙あり。 新感覚の「人間グルメドキュメント」を、メシあがれ！
1月12日(月)に再放送！『あしたマネしたい白菜レシピ』審査員は、馬場裕之さん（ロバート）・近藤春菜さん（ハリセンボン）・ギャル曽根さん。「あしたマネしたい白菜レシピ」をテーマに、大手レシピ投稿サイトで大人気の３人が超実践的かつアイデア満載の白菜料理を披露！葉から芯まで、うまみ・あま味も存分に生かした絶品の数々に、審査員も驚き＆感動！さらに、冷蔵庫の余りものと白菜を使って即興で一品作る新企画も。１０分足らずで出来るとは思えないほどおいしい時短料理とは？
番組名：NHK総合「激突メシあがれ—自作グルメ頂上決戦—」
テーマ：あしたマネしたい白菜レシピ
放送日：2026年1月7日(水)19:57〜/ 再放送：2026年1月12日(月)23:50〜
審査員：ギャル曽根さん ハリセンボン 近藤春菜さん ロバート 馬場裕之さん
出演者：高瀬耕造アナウンサー、嶋田ココアナウンサー、アンミカ
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