ささっと作れる♪さつまいもとかぼちゃのきんぴら

炒めてお手軽に作れるおかずレシピをご紹介！さつまいもとかぼちゃの甘みが甘辛いたれとマッチして、ついついお箸が進みます。ビールと相性抜群の一品です♪

材料 (2人分)さつまいも ... 1/2本(100g)かぼちゃ ... 1/8個(150g)ごま油 ... 大さじ1ごま油(仕上げ用) ... 小さじ1黒いりごま ... 適量

☆調味料

砂糖 ... 小さじ2しょうゆ ... 大さじ2酒 ... 大さじ1

手順

1. さつまいもは、皮ごときれいに洗い、4cmほどの細切りにし、水にさらして水気を切る。かぼちゃは4cmほどの細切りにする。2. フライパンにごま油を入れて熱し、さつまいも、かぼちゃを入れ、中火で火が通るまで炒める。3. ☆を加えて水分がなくなるまで炒め、仕上げにごま油、黒いりごまを入れて混ぜる。