白菜入り担々春雨スープ
【白菜入り坦々春雨スープ】
— Mizuki ミズキ@料理研究家 (@Mizuki_31cafe) January 10, 2021
1.白菜100gは細切りにする
2.鍋にごま油小1、豆板醤小1/2、豚ひき肉100gを入れて炒める。火が通ったら［水200ml、味噌小2、鶏がら・醤油各小1、白菜、春雨20g］を入れて5分煮る
3.豆乳150mlとすりごま大1.5を加えて温め、ラー油をかける#坦々スープ#簡単レシピ pic.twitter.com/4PsFBzfKBg
白菜を具材にした担々風のスープです。豆乳やすりごまなどを使うので、こっくりクリーミー♪豆板醤のほどよい辛さも食欲をそそりますよ。
おかずスープ
間違いなく美味しいおかずスープ。太い春雨かマロニーいれるのが好きです
— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) February 17, 2025
2人分
①合挽か豚ひき肉100g、チューブにんにくと生姜をゴマ油で炒め白菜250gを加えさらに炒める
②［顆粒鶏ガラ、醤油各大1、砂糖小1、水 450ml］を加え蓋をし5分程煮て春雨を加えさらに煮る。塩胡椒で調え、好みでラー油を pic.twitter.com/fZQgduEDsn
こちらも白菜を具材にしたスープ。ごま油やにんにくの香りで食べる手が止まらなくなりそう♪少量の砂糖を加えることで、味にぐっと深みが増します。
