長期保存できて、備えておくと安心！「審査員特別賞」
さまざまな時短調理アイテムの中でも、特に審査員たちが一推ししたいものを、特別賞としてピックアップ！■カットずみの食材と調味だれがセットで届く ミールキット「オイスター香る！細切豚肉のチンジャオロースー」
2～3人前 ￥885／コープデリ
豚ロース肉とたけのこ、ピーマン、赤パプリカ、たれを冷蔵でお届け。買い出しや具材のカットがいらず、フライパンで火を通して、たれを混ぜ合わせるだけで、チンジャオロースーが完成。「たけのこまでついていて、手ごろなのに時短できて便利」 by 山田さん
■もしものときも温めずに食べられて安心！「まゆまゆHokkori 玄米ごはん ガパオライス、とりごはん、五目カレーごはん」
各180g ￥367（編集部調べ）／宮島醤油
今泉さん監修の、箱のまま温められる味つき玄米ごはん。日常や非常時にも役立つフェーズフリー認証を取得。「白米に比べて栄養価が高く、被災したときに不足しがちな食物繊維がとれます。かむことも大事なので、たけのこなどを入れて食感もよくしました」 by 今泉さん
■サラダやスープなど幅広いメニューに活躍「自然解凍で使える かんたん4種豆ミックス」
1kg ￥2,074（編集部調べ）／カゴメ
白いんげん豆、ひよこ豆、赤いんげん豆、いんげん豆をゆで、急速バラ凍結してミックス。「自然解凍で使えるので、サラダのかさ増しや栄養プラスに便利。スープを作るときはそのまま鍋に。煮込んでも豆が崩れにくいのもいい」 by竹中さん
※業務用商品のため、一般のスーパーでは基本的に取り扱いがありません。一部の業務用スーパーやオンライン販売を通じてご購入いただける場合があります。
■チルド温度約 2℃で食品がおいしいまま長もち「まるごとチルド」日立冷蔵庫 R‐HXCC62X
クリスタルミラー 617L 幅68.5×奥行き73.8× 高さ187.5cm ￥382,800（編集部調べ）／日立
冷蔵室全段をチルド保存できる機能。約2℃の低温で、食品の菌の繁殖と、乾燥や変色を抑えます。「冷蔵室が優秀だとまとめ買いがしやすく、残った食材も冷凍せずに使えるので、買い物がより自由になり、時短ができます」 byさわけんシェフさん
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キッチンに立つ時間をぐっと短縮してくれる調理家電は、栄養も味も妥協しない食卓づくりをサポートしてくれる頼れる味方です！
撮影／安井真喜子 スタイリング／中村弘子
文=徳永陽子
