作り置きにもおすすめ♪小春さんの「やみつきれんこん」おかず

今がおいしい季節の「れんこん」を使ったおかずをご紹介します。今回は小春さんのレシピに注目♪シャッキリ・もっちりとした歯ごたえを楽しめて、定番のおかずもぐっとおいしくなるコツが満載です！作り置きやお弁当の一品にもぴったりです。

白い洋風きんぴら

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味わい深い根菜にベーコンやにんにくの風味がマッチした洋風きんぴらです。ほどよい酸味がアクセントになっておいしい♪

れんこんの焦がしマヨ炒め

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1cmくらいの厚さに切ったれんこんに米粉をまぶし、マヨネーズで香ばしく焼き上げます。しょうゆや唐辛子をかけて召し上がれ！