メディカルドック監修医が隠れ脳梗塞発症のリスクを上げやすい食べ物などを解説します。
※この記事はメディカルドックにて『「隠れ脳梗塞」を予防する可能性の高い「食べ物」はご存知ですか？予防法も医師が解説！』と題して公開した記事を再編集して配信している記事となります。
監修医師：
村上 友太（東京予防クリニック）
2011年福島県立医科大学医学部卒業。2013年福島県立医科大学脳神経外科学入局。星総合病院脳卒中センター長、福島県立医科大学脳神経外科学講座助教、青森新都市病院脳神経外科医長を歴任。2022年より東京予防クリニック院長として内科疾患や脳神経疾患、予防医療を中心に診療している。
脳神経外科専門医、脳卒中専門医、抗加齢医学専門医、健康経営エキスパートアドバイザー。
「隠れ脳梗塞」とは？
「脳梗塞」と聞くと、突然の激しいめまい、体の片側が動かなくなる麻痺、ろれつが回らないなど、誰にでもわかるはっきりした症状を思い浮かべることが多いでしょう。しかし、中にはこれらの症状がまったく現れないタイプの脳梗塞が存在します。これが一般に「隠れ脳梗塞」と呼ばれているもので、正式には「無症候性脳梗塞（むしょうこうせいのうこうそく）」といいます。
この病気は、脳の血管が詰まり、脳の一部が壊死しているにもかかわらず、その範囲が非常に小さいため、日常生活に支障をきたすような神経の症状が現れないことが特徴です。
隠れ脳梗塞の多くは、脳の深い部分にある非常に細い血管が詰まることで起きる「ラクナ梗塞」と呼ばれるタイプです。自覚症状がないため、通常は健康診断や脳ドックで、頭部MRIや頭部CTなどの画像検査を受けたときに、偶然発見されることがほとんどです。
症状がないからといって、この病気を軽く見てはいけません。隠れ脳梗塞は、全身の血管がすでに弱くなっていることを示す重要なサインであり、将来的に深刻な脳の病気を引き起こす可能性を警告する「静かなる時限爆弾」と捉えるべきです。
隠れ脳梗塞が見つかった人は、そうでない人と比べて、将来的に本格的な脳卒中になるリスクが約10倍、認知症になるリスクが約2倍以上になることが報告されています。このことから、隠れ脳梗塞は一時的な問題ではなく、より重大な健康問題の前触れであると認識することが非常に重要です。
隠れ脳梗塞発症のリスクを上げやすい食べ物
塩分を多く含む食品
塩分の摂りすぎは、体内の水分量を増やし、高血圧の原因となります。高血圧は血管に大きな負担をかけ、動脈硬化を進行させます。特に日本食は、塩蔵品や調味料によって塩分を摂りすぎる傾向にあるため注意が必要です。
具体的な食品名：漬物、佃煮、塩辛、ハムやソーセージなどの加工食品、麺類のスープ、インスタント食品
飽和脂肪酸・トランス脂肪酸を多く含む食品
これらの脂質は、血液中の悪玉コレステロール（LDLコレステロール）を増やし、動脈硬化を促進することがわかっています。
具体的な食品名：肉の脂身（ロース、サーロイン）、鶏皮、ラード、バター、生クリーム、マーガリン、ショートニング
糖質を多く含む食品
糖質の摂りすぎは、肥満につながるだけでなく、血液中の余分な糖分が血管を傷つけ、動脈硬化を加速させます。糖尿病は隠れ脳梗塞の重要な危険因子の一つです。
具体的な食品名：砂糖を多く含む清涼飲料水やエナジードリンク、お菓子、菓子パン
過度なアルコール
多量な飲酒は、肥満、脂質異常症、高血圧、糖尿病といった生活習慣病を引き起こし、血管への負担を増大させます。つまり、飲酒量が多いことは間接的に脳卒中のリスクを高めると言えます。
具体的な食品名：ビール、日本酒、ワイン、焼酎、ウイスキーなど
加工食品
揚げ物やインスタント食品、ファストフードといった加工食品は、塩分、脂質、糖分が多く、栄養バランスが偏りがちです。これらの食品を頻繁に摂取することは、内臓脂肪の蓄積や生活習慣病を悪化させ、動脈硬化が進行し、結果的に隠れ脳梗塞のリスクを高めます。
具体的な食品名: 揚げ物全般、フライドポテト、ポテトチップス、市販のアイスクリーム
