●【1月11日は鏡開き】お供えした鏡餅をみんなで食べる日
松の内も明けて、お正月気分もひと段落。1月11日はお供えしていた鏡餅を下げて、家族みんなでいただく「鏡開き」の日です。お正月の間、各家庭を訪れていた年神さまの霊力は鏡餅に宿ると言われているので、鏡餅は刃物を使って切らず、木づちなどで割るのがいいそうです。一般的に「鏡開き」は1月11日ですが、地方によっては15日や20日なことも。京都では1月4日が鏡開きです。
妊娠23週4日で破水し､翌日緊急帝王切開で生まれた長男｡639gの小さな体に次々に襲いかかる試練･･･「生きて」と願い続けた【超低出生体重児】
醤油+餅はやっぱり最強の組み合わせ！鏡餅を食べる前にお雑煮用に買ったお餅がまだ余っているという家庭もあるのでは？お餅好きな家庭では争奪戦になると思いますが、意外とあまりがちなんですよね…。
鏡餅を含めて、余ったお餅をおいしく食べられるレシピを、口コミサイト『ウィメンズパーク』で探してみました。
■バター醤油餅
「子どもの頃、実家ではお餅をフライパンでバターで焼いて、しょうゆをかけて食べていました。
子どもの頃に食べた味は懐かしく、結婚してからも時々食べたくなります」
バターと醤油味って無敵ですよね…！カロリーは高そうですがひかれます。
ほかにもさまざまなアレンジが！
■もちピザ
「餅を半分にスライスしてチーズとピザソースを載せる。子どものおやつにも」
