鹿児島県伊佐市において林業を基幹産業とする迫田興産は、徳之島産じゃがいも100%を使用した真空フライドチップス「バリザクポテチ」3種類を、自社直営店の「南国やまみどり」およびECサイトにて1月7日(水)より販売中だ。
闘牛と食文化を通じて地域の魅力を発信する新商品
「バリザクポテチ」は、真空フライドチップス「SACOFA600」闘牛バージョンの新商品。
徳之島の闘牛が地元住民はじめ多くの観光客が訪れる人気イベントとして継続していることから、徳之島と深い関わりをもつ同社は、闘牛と食文化を通じて地域の魅力を発信し貢献したいという想いから、地元食材を使用して開発した。
商品名は、チップスの「バリバリ」「ザクザク」とした食感の咀嚼音と、カジュアルで親しみやすい呼称の「ポテチ」を合わせたものとなっている。闘牛の迫力や力強いイメージをバリッ、ザクッとした食感に仕上げており、咀嚼音が伝わるロゴデザインや、山好きのバリ(黒い闘牛)と海好きのザク(白い闘牛)というオリジナルキャラクターの開発も行っている。
今後、徳之島のお土産商品として、チップス以外のラインアップも順次展開される予定だ。
徳之島の素材を自社工場で丁寧に加工
同商品は、徳之島のミネラルを豊富に含んだ赤土で力強く育ったじゃがいもを100%使用している。伊佐市の自社工場で、素材本来の栄養や美味しさを凝縮する「真空フライ製法」を用いて製造されており、自然に近い滋味な味わいや栄養を大切にしながら、全ての商品を丁寧に作り上げているのが特徴だ。
フレーバーは3種類。徳之島の方言で塩を意味する「ましゅ」味は、海水を煮詰めた天然のミネラルがじゃがいもの旨味を引き出している。
そのほか、檸檬のアロマとピリッとした辛さの「チリレモン味」、チキンの旨味とスパイス・ハーブがアクセントである「ジャークチキン風味」が用意されている。
価格は各540円(税込)。内容量は各約40gとなっている。
