600人以上が絶賛！箸が止まらなくなる簡単おつまみ「白ねぎと油揚げの炒め物」作ってみた

白ねぎで簡単おつまみ！箸が止まらない炒め物、作ってみた

鍋の季節に欠かせない白ねぎ。この時期は束で買って少しずつ食べていますが、時々買い物のサイクルとの兼ね合いで、消費が追いつかなくなることがあります。

今回は、白ねぎを大量消費したいときにぴったりのおつまみレシピをクックパッドで見つけたので、さっそく作ってみました。

鶏ガラスープ＆和風だしのダブル使いがポイント

1. 白ねぎは斜め切りにします。油揚げは軽く油抜きをして半分に切ってから、7mmくらいの細切りにしましょう。今回は油揚げ2枚、白ねぎ2本で作りました。

2. フライパンにごま油を熱し、白ねぎと油揚げを全て投入したら中火で炒めます。

ねぎがしんなりしたら、鶏ガラスープや和風だしの素を入れて味付け。全体に味を絡めて完成です。