実はそれ、寒さで消化力が落ちたり、体の巡りも弱くなっているサイン。特に40〜50代の女性は、ホルモンバランスの変化も重なり、冬の不調が表れやすいんです。
そんなとき、薬膳的にぜひ味方につけたいのが「りんご」。
りんごは「冬の養生フルーツ」とも言われるほど、胃腸ケア・疲労回復・乾燥対策に優れた食材です。生でも加熱でも使いやすく、誰でも気軽に取り入れられる万能アイテムなんですよ。
今回は、りんごの底力を、看護師で薬膳師の薬膳ナースけいこが薬膳の視点からわかりやすく解説します。
冬の不調にりんごが効く３つの理由
1. 胃腸を整え、疲れにくい体へ薬膳では、りんごの自然な甘味は消化力を補う働きがあると考えます。冬は冷えで胃腸が弱りやすく、食後の眠気、胃の重さ、そして疲れやすさにつながりがち。
りんごは優しく消化の働きを助けてくれるので、食べすぎ・飲みすぎの回復にも役立ちます。
2. 潤いを補い、喉・腸のトラブル予防
乾燥する冬は、肺や大腸のトラブルが増える季節。りんごには潤いを補う力があり、喉のイガイガや空咳、便秘を和らげる効果が期待できます。
また、りんごに含まれている食物繊維が腸内環境も整え、肌荒れ対策にもなるんですよ。
3. 血糖値が乱れにくい自然な甘み
40代以降は、ちょっとした甘いもので血糖値が乱れやすく、眠気やだるさにつながることも。
その点、りんごは糖質の吸収が穏やかで、間食としても優秀です。「甘いものを減らしたいけど、我慢は嫌」という人の味方になります。
健康効果がUPする食べ合わせは?
■りんご とシナモン体を内側から温め、血糖値の急上昇を抑える組み合わせです。焼きりんごにひと振りするだけで、冬の冷え対策にもなりますよ。
■りんごと生姜
胃腸の動きを高め、冷えと胃もたれを同時にケアできます。 紅茶にすりおろしたりんごと生姜を加えたホットジンジャーアップルティーは、寒い朝にぴったり。
■りんごとくるみ
りんごの潤い補給と、噛むことで満足感がアップできるくるみの組み合わせは、間食にもおすすめです。脳疲労にもよいとされ、午後のエネルギー補給、パフォーマンスアップにピッタリです。
パンケーキのトッピングにすると合わせやすいですよ。
■りんごとヨーグルト
腸ケアの王道コンビ。便秘や乾燥肌が気になるときにおすすめです。冷えがある人は加熱したりんごやシナモンパウダーを混ぜることで体が冷えにくくなります。
