農林水産省の公式Xアカウントより
【豆知識】「えっ…知らなかった！」 これが「ズワイガニ」と間違えられやすい魚介類の“正体”です！
ズワイガニとオオズワイガニは名前が似ていますが、同じ種類のカニではないことはご存じでしょうか。ズワイガニとオオズワイガニの違いや見分け方について、農林水産省が、Xの公式アカウントで紹介しています。
農水省は「【カニの販売事業者の皆様へ】」と投稿し「ズワイガニとオオズワイガニは別種のカニです！」とコメント。その上で「見分け方は、口の上部が、ズワイガニは横に一文字型、オオズワイガニではM字型です」とアドバイスし、「販売者の皆様は誤った表示をしないよう、注意して表示してください！！」と呼び掛けています。
ズワイガニは「オピリオ種」、オオズワイガニは「バルダイ種」にそれぞれ分類されるということです。
この投稿に対し、SNS上では「これ注意」「そうなんですね。知らなかったです」「味は違うのですか？」「表記で何でも通してそうですね」などの声が上がっています。