豚バラと白菜の春雨煮
白菜と豚肉の定番重ね煮に、春雨を加えてボリュームアップ。味付けはナンプラーとごま油だけという潔さですが、驚くほどご飯がすすむ味わいに。白菜から出る水分と旨味を春雨がたっぷり吸い込み、最後までおいしく食べられます。
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長ねぎと豚肉の春雨煮
甘みのある長ねぎと豚肉をたっぷり使った、やさしい味わいの春雨煮。重ねて蒸すだけなので油はねもなく、調理中はほぼ放置でOKです。仕上げにかつおぶしを加えることで、香りと旨味がぐっと引き立ちます。
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