沼、確定！　渡辺美奈代・工藤静香・ロバート馬場が教えるレンコンの使い道に「発想がすごい」

工藤静香の『エビとレンコンの挟み焼き』

最後にご紹介するのは、食欲そそる『エビとレンコンの挟み焼き』レシピ。

歌手でタレントの工藤静香さんが、Instagramで紹介しています。

出典：kudo_shizukaのスクリーンショット

まずは、エビとレンコンをブレンダーでペースト状にし、出汁で味をつけてタネ作り。

そのタネを小麦粉をまぶしたレンコンで挟み、フライパンで香ばしく焼けばでき上がりです。

工藤さんは出汁塩でさっぱりと食べたそうですが、ポン酢をつけるのもおすすめとのこと。

ボリューム感のあるおいしそうな仕上がりに、ファンからは好評のコメントが寄せられていました。

・おいしそう！さすがは料理人！

・いつも工藤さんのレシピを参考にしています。

・真似してすぐに作ってみます！

甘辛煮、ピザ、挟み焼きと、バリエーション豊かなレンコンレシピ。

この冬は、芸能人直伝のレンコン料理で食卓を彩ってみるのもいいかもしれませんね。

[文・構成／grape編集部]

出典　watanabe_minayo／罪悪感ゼロ！１人前１４０円でできちゃう「無限レンコンピザ」指まで舐めたくなる美味しさです／kudo_shizuka