余ったときの消費にもおすすめ！旨みたっぷり「桜えび」活用レシピ

手軽に彩りや塩気、栄養もプラスすることができる「桜えび」。ストックしておくと手軽に使えて便利です。そこで今回は、炊き込みご飯から、パスタ、ポテトサラダまで幅広い活用レシピをご紹介します。買ったけれど余ってしまった…というときにもおすすめです。

「桜えびとしらすのペペロンチーノ」

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桜えびとしらすで旨みたっぷり！にんにくの香りが食欲をそそるペペロンチーノです。シンプルな材料でパパッと作れるのがうれしいポイント。仕上げにレモンを絞るアレンジも試してみたいですね。

「大根・桜えび・しょうが・お揚げの炊き込みご飯」

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𝓡𝓲𝓮 ♡⃛𝑙𝑜𝑣𝑒 𝑐𝑜𝑜𝑘𝑖𝑛𝑔♡ ヘルシーおうちごはん(@rie_gohan2020)がシェアした投稿

材料を入れて炊飯器にセットしたら炊けるのを待つだけ♪白だしの風味に油揚げの旨味が加わり絶品です。旨味がしみ込んだ大根もたまらない！しょうがの風味がよいアクセントになっています。